現在的不銹鋼制品隨著經濟的發展逐漸的取代了其它鋼材的，不銹鋼板當然也得到了比較好的發展，不銹鋼板分為很多種，300系比如304不銹鋼板，316L不銹鋼板等等，200系比如201不銹鋼板等，400系比如430不銹鋼板，410不銹鋼板，409L不銹鋼板等等。

以前用到的板材考慮到成本不會選擇用不銹鋼板，但是現在不銹鋼的價格也不是特別的高，而且不銹鋼有耐腐蝕，耐磨，只用壽命長等的優點，一些企業會考慮用不銹鋼代替，其實更節省成本。

早期，食品加工廠廣泛使用的是鍍鋅板和鋁。然而，鍍鋅板的鋅涂層會脫落，鋼被暴露出來后很快生銹。鋁產生銹蝕并出現麻點，較難進行清潔而且不適合用作食品級表面，用在有振動、彎曲和沖擊載荷的地方強度也不夠。對于食品加工工業的其他領域，在條件苛刻和要求清潔度的地方，大多已經采用不銹鋼來代替其他金屬。常用的就是304不銹鋼板，使食品加工設備具有很長的使用壽命。

游泳池的墻壁已采用不銹鋼蝕刻板。當游泳池采用不銹鋼材料做側壁時，擦洗就很簡單，只需用水和肥皂便能很快洗凈。某些建筑物用不銹鋼材料建造永平重疊層的屋頂，不僅使該建筑從設計的觀點上美觀大方，而且由于不銹鋼表面的反光作用，使室內滑冰季節得以延長而兔去承擔不合理的投資。

由于不銹鋼板具有耐用和幾乎無需要維護表面這兩種特性，促使人們較以往時候都更加重視其應用。大多數建筑材料的價格都在一定比例迅速上漲，而有許多材料的漲價又遠遠超過不銹鋼材料。